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杭州吃货捧热烘焙教室6000块钱包教包会-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:42:50 阅读: 来源:隔膜阀厂家

杭州吃货捧热烘焙教室6000块钱包教包会

柴小姐的烘焙教室开在武林路的皇后公园里,客户定位是时尚的年轻人。她说,没开店前湖滨银泰、西湖银泰、中都百货等商场都向她抛来了橄榄枝。

柴小姐的店已开业一个多月,现在店里的12台烤箱几乎是满负荷运作,预约的课程已经排到了7月底。“客人最多的时段是在傍晚的那两个小时,新来的顾客以选择体验课程为主,上过几个课时以后,有的会选择32个课时、6000多块钱的课程。”柴小姐说。

卡蕾朵儿烘焙教室2008年就开张了,一直经营到现在。其负责人方蕾说,当时开这家烘焙教室的时候,杭州同类型的店只有两家。现在店里,从基础的烘焙课程如蛋糕、面包、饼干,到专业的课程,类似于翻糖、裱花等都有。每周,他们还会请五星级酒店的饼房师傅来店里教学。大厨授课的费用在600元一天,教学时间从早上9点半一直持续到下午5点,学员可以学到欧包、德国碱水面包等平常不易学到的课程。

杭州谷绿农品也打算进军烘焙教室这一领域。两家店一家选在西湖大道,一家选在滨江,面积都在200平方米以上。“现在烘焙爱好者越来越多,从卖有机的杂粮到有机的面包粉、烘焙预拌粉,我们发现这一块的市场前景很好,为了让更多的消费者从初学者变成能干的烘焙达人,我们打算在烘焙教学这方面做一下尝试。”谷绿农品的相关负责人章小姐说,到时候课程会和一些烘焙原料打包出售。

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