家常凉拌面做法

家常凉拌面是一道美味又清凉的夏日食物，适合炎炎夏日解暑。它的做法简单，原料也易寻找，下面是一份简单的家常凉拌面做法。

所需材料：

- 面条（可以选择喜欢的宽或细面条，比如小麦面、红薯面、粉丝等）

- 黄瓜（一个）

- 萝卜（一个）

- 青菜（适量）

- 熟花生米（适量）

- 大葱（适量）

- 酱油（适量）

- 醋（适量）

- 花椒粉（适量）

- 食盐（适量）

- 香油（适量）

- 辣椒油（适量）

步骤：

1. 先将黄瓜和萝卜洗净，切成细丝。青菜洗净备用。

2. 锅中烧开适量水，将面条放入煮熟，时间根据面条种类和个人口感有所不同，一般需要5-8分钟左右。

3. 煮熟的面条捞出，用清水冲洗，然后沥干备用。

4. 炒锅中加入适量油，放入切好的大葱，炒出香味。

5. 将黄瓜丝、萝卜丝、青菜、熟花生米全部放入炒锅，翻炒均匀。

6. 最后加入适量的酱油、醋、食盐、花椒粉调味，根据个人口味适量添加。炒匀后熄火。

7. 将拌好的蔬菜和调料倒在事先准备好的煮熟面条上，加入适量的香油和辣椒油，拌匀即可。

家常凉拌面的做法简单，但味道丰富，可以根据个人口味进行调整。如果喜欢酸辣口味，可以多加一些醋和花椒粉；如果喜欢微辣口味，可以加一些辣椒油；如果喜欢清淡口味，可以减少调料的使用量。此外，还可以根据个人喜好加入其他蔬菜、豆腐等食材进行搭配，增加口感和营养。不管是作为主食还是凉菜，家常凉拌面都是一道美味的夏日佳肴。