最简单的油条做法

油条是一种非常受欢迎的传统中国早餐食品，它香脆可口，外酥里嫩。现在我将给大家介绍一种最简单的油条做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的油条。

材料：

- 中筋面粉250克

- 干酵母3克

- 温水130毫升

- 盐2克

- 糖20克

- 食用油适量

步骤：

1. 将中筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母、盐和糖，轻轻搅拌均匀。

2. 慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成面糊状。

3. 将面糊放在温暖的地方静置发酵，大约需要1个小时，或者直到面糊增大一倍。

4. 发酵好的面糊表面会有小气泡，取一个大碗，在碗底涂上一层食用油，然后将面糊倒入碗中。

5. 取一个宽边的扁平模具，将模具沾上食用油，然后放在面糊上轻轻压一压，使模具沾满面糊。

6. 用刀子沿着模具的边缘切下一条条油条，然后轻轻将油条放入热油中炸制。

7. 中小火慢炸，一面炸成金**后再翻面炸制。

8. 炸制至油条两面金黄酥脆后，取出放在纸巾上吸干多余的油。

9. 牛角油条即可食用！最好趁热吃，口感最佳。

这种制作油条的方法相对简单，不需要太多的步骤和复杂的工具，可以在家中轻松完成。但是需要注意的是，在发面的过程中要保持面糊处于温暖的环境，发酵时间需要根据具体情况而定，最好用温度计测量温度，这样能更好地控制发面过程。

油条不仅可以作为早餐食品，还可以作为下午茶的点心，搭配一杯热茶一同享用，美味无比。希望大家通过这个简单的做法可以尝试制作自己的油条，享受制作食品的乐趣，也能品尝到美味的油条的滋味。